Château Rosam et Château Grand Moulinet, Grand Vin du Pomerol Accueil du Château viticole du Pomerol : Château Rosam Histoire du vignoble du Château Rosam Notes techniques sur la propriété du Château Rosam Millésimes de nos vins et concervation Contactez le Château Rosam, Commandez vos vins Technical infos
Informations techniques

 

 

Vignoble

 

Appellation : Pomerol
Lieu-dit : Le Grand Moulinet
Sols : Silico-graveleux
Sous-sol : Oxyde de fer (mâchefer)
Encépagement : 90 % de Merlot
10 % en Cabernet Franc & Sauvignon
Age moyen de la vigne : 35 ans
Production moyenne/ha : 50 hl
Superficie : 0,9 ha
Propriétaire : Michel Jullion
Responsable
culture & Vinification		 : Jean Pierre Fourreau

 

 

grappe de raisins tirée des pieds de vignes du Château Rosam

 

 

Culture & Vinification

 

Vendanges en vert : juillet
Récolte : manuelle, sélection des grappes sur table de tri
Fermentation : en cuves thermoregulées
Elevage : 10 à 12 mois, uniquement en fûts de chêne neufs
Collage : au blanc d´œuf






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Château Rosam - Barail du Sentier - 33500 - Pomerol - RCS Libourne 437 607 609
- Michel Jullion Propriétaire à Pomerol -
Hébergeur site Web : Agence des Medias Numériques – AMEN
Développeur site Web : Les Rêves D'Aeris